-मप्र के माथे से मिटा देंगे कुपोषण का कलंक: शिवराज
भोपाल।
कुपोषण उन्मूलन के लिए मध्य प्रदेश के १३ सोयाबीन तेल उद्योग रविवार को एक मंच पर एकत्र हुए। स्वयंसेवी संगठन सिकोईडिकोन एवं अंतर्राष्ट्रीय संस्था गेन की साझीदारी के माध्यम से कार्यक्रम का आयोजन किया गया। यहां विटामिन ए व डी युक्त पोषण संबंर्धित (फोर्टिफाईड) तेल शुभारंभ किया। इस अवसर मुख्यअतिथि के रूप में उपस्थित मुख्यमंत्री शिवराज सिंह चौहान ने कहा, आने वाले ३ से ४ सालों में मप्र के माथे से इस कलंक को मिटा देंगे।
मप्र देश में सोयाबीन उत्पादन में अग्रणी राज्य है। सिंचाई का रकबा २५ लाख हैक्टेयर तक लाए हैं। कई असंभव काम को हमने संभव कर दिखाया है। श्री सिंह ने कहा, कुपोषण की इस लड़ाई में सरकार के साथ समाज और निवेश उद्योगों को भी शामिल होना होगा। मध्यान्ह भोजन के जरिए हमने पोषण संबंर्धित करने की कोशिशें की हैं। इसमें लगातार कमी आई है, लेकिन इसे संकल्प है प्रदेश में एक भी बच्चा क्यों कुपोषित रहे। इस कार्यक्रम के लिए सोया उद्योगों के एक साथ आने पर उन्होंने सभी का स्वागत करते हुए स्मृति चिन्ह भेंट किए।
गेन के प्रतिनिधि ग्रेग गरेट ने बताया, खाद्य सामग्री के फोर्टिफाईड की प्रक्रिया बहुत पुरानी है और विश्व के कई देशों में फोर्टिफाईड खाद्य सामग्री का प्रयोग सफल रहा। अफ्रिका के कई देशों में कुपोषण को समाप्त करने के लिए फोर्टिफाईड खाद्य सामग्री को प्रचलन में लाने के प्रयास किए जा रहे हैं। उन्होंने कहा, विश्व में 70 करोड़ लोग कुपोषण का शिकार है। इमसें महिलाओं और बच्चों की संख्या अधिक है।
कार्यक्रम में बताया गया कि एक लीटर तेल पर फोर्टिफाईड करने की दर मात्र ६ पैसे आएगी। इससे मनुष्य को जरूरी विटामिन 'एÓ और 'डीÓ मिल पाएंगे। सिकोईडिकोन के प्रमुख शरद जोशी ने बताया, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के कारण मप्र में कुपोषण एक गंभीर विषय बन गया है। एक सर्वे के अनुसार मप्र में ८० प्रतिशत लोग कुपोषण के शिकार हैं। प्रदेश की ८८ फीसदी जनसंख्या ए और ८० प्रतिशत विटामिन डी की कमी से ग्रस्त है। उन्होंने उम्मीद जताई कि अग्रह अनुसार प्रदेश के तेल उत्पादक संगठन फोर्टिफाईड सोयातेल मप्र के बाजारों में पहुंचाएंगे।
कार्यक्रम में विशिष्ट अतिथि के तौर पर खाद्य प्रसंस्करण मंत्री कैलाश विजयवर्गीय, नगरीय प्रशासन मंत्री बाबूलाल गौर, मध्य क्षेत्र से विधायक धु्रव नारायण सिंह उपस्थित थे। साथ ही कार्यक्रम में भारत सरकार के विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग के सलाहकार डॉ. राजेश कपूर, छग के मुख्यमंत्री के सलाहकार अशोक चतुर्वेदी, मैपकास्ट के महानिदेशक डॉ. प्रमोद वर्मा, शिक्षाविद्, वैज्ञानिक, प्रशासनिक अधिकारी एवं स्वास्थ्य विशेषज्ञ शामिल हुए।
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